Strana 2 od 6
Testenina
-
2 – 3 porcije nedeljno
-
(1 porcija = ½ šoljice kuvane testenine)
-
Kuvana ''al dente'' – mora da bude pomalo hrskava, nikako raskuvana
-
Ovako kuvana testenina ima niži glikemijski index od potpuno skuvane testenine
-
Dobar izbor: integralna testenina, testenina od pirinča ili rezanci od heljde
Povrće
-
4 – 5 porcija dnevno minimum
-
(1 porcija = ½ šoljice kuvanog ili povrća od soka ili 1 šoljica sirovog povrća)
-
Povrće je bogato flavonoidima i karotenoidima
-
Dobar izbor: lagano kuvano zeleno povrće – spanać, kupus, brokoli, zatim sirova šargarepa, cvekla, luki kupus